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癌種子最易於繁殖的對象,正是偏食肉、卵、魚類及酸性食品的患者。如果這些患者仍然大量攝取這些動物性食品,血液成了酸性,正是癌細胞的溫床,癌細胞得以大肆繁殖。反之,如將血液的酸性予以控制,食用蔬菜、水果,造成鹼性血液,則癌細胞因營養失調不易繁殖,可達到抑制擴散轉移的目的。這時候,再加以適當的藥物治療,癌細胞便會因為脆弱而易於撲滅。

美國博士安娜.維格毛亞研究野草,發現小麥的青苗中含有豐富的營養素,於是用麥苗作成青汁,令嚴重的癌症患者日飲四杯,結果病患竟然「不藥而愈」!她在醫療報告中指出,麥苗中根本沒有什麼治癌劑,主要是嚴格禁食一切肉類,同時給病患服食這種偏鹼性並含有豐富維他命的青汁,關鍵在於使血液由酸性變成鹼性,這樣即可阻止癌細胞的繁殖與擴散。

因此,防癌不是奇跡,只要實施蔬食、粗食,使血液保持適度的鹼性,就能與癌症絕緣了。美國國家癌症學會的 Gladys Block 教授在美國營養師學會的一次會議中指出,在99項研究中,有89項能證明多食用水果及蔬菜能防止癌症的發生。更重要的是,長期素食者其體內白血球抗腫瘤的能力比長期葷食者強過兩倍。

肉食還可直接致癌。研究指出,肉食與乳癌結腸癌有相當密切的關係。另外動物脂肪本身不是致癌物,但多餘的動物脂肪能促進癌細胞生長。同時動物脂肪攝入過多,易導致機體免疫功能下降,使癌細胞趁虛而入。

營養學家研究證實素食者比非素食者更能長命。愛斯基摩人、吉爾斯人以肉類為主,平均年齡40歲以下,生活在北極的愛斯基摩人,長期以食魚和熊為生,其解剖屍體被發現是全球人類體內化學污染最為嚴重的。他們的免疫系統完全瓦解,小孩長期耳朵發炎,注射疫苗如天花、麻疹、水痘也無法產生抗體,平均壽命僅為27.5歲,這是何等嚴重的後果!

巴基斯坦的杭瑞、墨西哥的歐托米是非肉食民族,但是他們卻享有健康、長壽,很多壽命超過110歲。中國有名的長壽地區廣西巴馬瑤族自治區,農民以玉米、紅薯、大米、豆類等為主食,蔬菜則以青菜、南瓜、紅苕葉、瓜苗等為主,也很少吃葷食。印度與巴基斯坦北部的一個部落哈瑞斯,疾病幾乎絕跡,壽命高達一百一十五歲以上,飲食主要以全穀類、新鮮水果、蔬菜為主。伊庫德山區一處住著四百位居民的偏僻鄉村,居民多數長壽,其中一人121歲,有好幾位超過一百歲,這些村民都是純粹的素食者。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主義民族,平均壽命極高,令人稱羨。


 

 

 

 

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