蘇菲花園 Sophie's Garden

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即日起至十月十日

蘇菲花園推出晚餐 / 下午茶9折優惠，

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上一次貼近美麗的音符合鳴，是多久以前的事？

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親愛的朋友，

八月七日(六) 午餐至下午茶時段，

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感謝朋友的鼓勵！

即日起，

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飲食對身體的影響，一般人已經有概念，但對心理的影響，則資料比較貧乏。其實，這觀念自古即有孟子所說「肉食者鄙」，就是指出肉食對靈性的影響。印度的瑜珈傳統，對食物與心的關係，也有很深的見解。瑜珈（註）最高境界是入定，為使心清醒、敏銳，他們挑選的食物以蔬菜、豆類、穀類等為主，並不主張肉食，肉類會使心粗浮、不容易靜下來。近來兩位心理學家米勒博士夫婦合寫一本書：『心靈的食物』（Food for Thought），即針對這方面作介紹。現在擇譯如下：

兩位作者曾在北美、歐洲和亞洲生活、工作十五年，到處觀察食物與行為的關連，因此經驗豐富。他們將食物分為擴散性、中性及收縮性。在擴散性的極端是藥物、酒和糖，在收縮性的極端是肉、魚、蛋、乳酪等。植物食品如五穀、種子、蔬果則屬中性，其中五穀在正當中，水果稍偏擴散性，種子稍偏收縮性。這對人的行為有什麼影響呢？水果與蔬菜使人的個性開闊、表達能力強、對靈性的昇華較有興趣、偏外向及樂觀。相反的，肉類、魚類則使人保守、頑固、喜控制、佔有欲強、偏內向、沈重等等。要使情緒平衡、身體姿勢構造平衡，最好選中性食物。以下是九條食物與行為的規律：