蘇菲花園 Sophie's Garden

相薄       留言版       名片       部落格 

許多的研究顯示，素食兒童與成人，皆較肉食者更為強壯、敏捷而有耐力。

貝爾京大學的史考特登博士曾做過測驗，就肉食者與素食者在疲勞過後恢復耐力、強壯與敏捷三方面做比較，素食者在這三方面的表現都較為優越。布魯塞爾大學的吉伯倪與艾歐特克博士所作研究，也均證實在耐力測驗方面，素食者在筋疲力竭之前比肉食者所能負荷的時間（耐久力）多二到三倍，而從疲勞中恢復過來的時間，只需參與測驗的肉食者的五分之一。

這些令人震驚的結果顯示，素食無論在體力、耐力與效率上都較為優越。事實上，世界上最有力而長壽的動物都是素食的。馬、牛、水牛、大象等都擁有強壯而健康的身體。其力氣與耐力能為人類搬運重物以及其他粗重的工作。沒有任何肉食性動物能有這種精力與耐力。

有趣的一頊發現是，許多締造世界記錄的運動員以及耐力型運動傑出人士也是素食者。英國的素食者自行車俱樂部多年來一直保持百分之四十的全國自行車比賽記錄。而在全歐洲，素食自行車選手比肉食選手得勝的百分比更高。國際知名的籃球明星比爾華頓，以擅長攻擊、苦戰而出名，他個人的經驗使他確信素食的利益，也一再宣揚蔬食養生之道。全世界素食者曾經締造多項記錄：摔角、拳擊、競走、足球、越過國境賽跑。素食者之所以有較大的耐力是由於“不必浪費大量的精力與肉中的毒素對抗”。

專家分析認為，肉食污染血液，素食凈化血液，人類血液越凈化，衰老得越慢，加上蔬食能達到美容的功效，所以素食者的相貌看起來普遍較同齡肉食者年輕許多，同時不易疲勞。